Participação dos alunos do Açúcar e Álcool - ETEC no Curso da UDOP – Araçatuba/SP

Mais uma vez os alunos da ETEC de Ilha Solteira marcaram presença no curso da UDOP em Araçatuba/SP. Desta vez estiveram presentes: Michele Goes, Gilson Alves, Letícia Gabrieli e o professor Paulo Sérgio.  No dia 27 de Setembro de 2012 aconteceu a 4ª Aula/Palestra do Curso Industrial da UDOP, com o tema “Balanço de Massa e Energia: Aplicação Teórica e Prática”. O objetivo da palestra foi Transmitir uma visão da termodinâmica aplicada dos balanços materiais e energéticos. Especificar os fundamentos da físico-química dos processos das usinas. Instruir sobre a aplicação de técnicas de otimização em diagnósticos, análise de processos, projetos e projeções.

O conteúdo abordado foi:

- A cana vista do ponto de vista processo, água e energia;

- Desenvolvimento de balanços;

- Aspectos termodinâmicos;

- Otimização;

- O futuro.

A palestra foi proferida pelo Engenheiro Químico Tércio Marques Dalla Vecchia, que atualmente é CEO da Reunion Engenharia.

Fonte: http://www.udop.com.br/index.php?item=galeria

Participação dos alunos da ETEC no Curso da UDOP – Araçatuba/SP

No dia 11 de Julho de 2012 os alunos do curso técnico em Açúcar e Álcool Michele Goes, Lucas Henrique, Paulo Henrique, Wallace Melo e o professor Adauto, da ETEC de Ilha Solteira, participaram da aconteceu a 2ª Aula/Palestra do Curso Industrial da UDOP, em Araçatuba/SP, cujo tema foi “Avanços Operacionais no Processo de Cristalização e Cozimento do Açúcar”.

A palestra foi proferida pelo Engenheiro Químico Eduardo Calichman, que atualmente é Diretor de Processos Industriais do Grupo Raízen, e teve por objetivos apresentar aos participantes as mais novas tecnologias e aplicações para os processos de cristalização e cozimento do açúcar nas usinas, com comparativos entre tecnologias aplicadas; apresentação de estratégias de cristalização; cuidados no cozimento e melhorias para o máximo desempenho e maior qualidade na produção do açúcar.

Durante a palestra foi abordado o seguinte conteúdo:

* Estratégias de cristalização;

* Tecnologias (comparativos);

* Cuidados no cozimento do açúcar;

* Melhorando a recuperação;

* Produção e qualidade.

O conteúdo acima apresentado vem de encontro com as bases tecnológicas que estão sendo estudadas neste último módulo do curso Técnico em Açúcar e Álcool.

A participação em cursos deste porte é de extrema importância, pois permite ao aluno ampliar sua visão em relação ao mercado de trabalho na área em que está se formando.

Fonte: http://www.udop.com.br/galeria/index.php?eve=359

Semana Técnica do Açúcar e Álcool

 Olá Pessoal!!!

Depois de algum tempo sem postar, aqui estamos novamente. Hoje estou aqui para falar da Semana Técnica do Açúcar e Álcool, que aconteceu nos dia 04, 05 e 06 de Junho de 2012.

Durante a Semana Técnica do Açúcar e Álcool os alunos têm a oportunidade de participarem de palestras com conteúdos específicos do setor sucroalcooleiro, que além de complementar os componentes estudados no curso, permitem aos mesmos compartilharem experiências com o palestrante, ampliando sua visão em relação ao mercado de trabalho na área.

No dia 04/06 estiveram presentes três cursos: Açúcar e Álcool, Meio Ambiente e Segurança do Trabalho. A primeira palestra teve como tema “Postura Profissional e Entrevista de Emprego”, proferida pela coordenadora pedagógica da ETEC, profª Gizele Santana, dando dicas de comportamento: atitudes, vestimentas, currículo, entre outras. No mesmo dia o fisioterapeuta Mário Márcio Estremote ministrou palestra sobre Ergonomia, falando sobre os riscos na saúde do trabalhador.

No dia 05/06 as palestras proferidas para o curso Açúcar e Álcool foram: “Águas Industriais” e “Cogeração de Energia no Setor Sucroalcooleiro”. Na primeira palestra, o biólogo Geraldo Alves de Oliveira, com grande experiência em Usinas do setor sucroalcooleiro, identificou as características das diferentes águas dentro do setor industrial, conceitos e tipos de tratamentos. Na palestra seguinte, o profº Dr. Ricardo Alan Verdú Ramos, da UNESP de Ilha Solteira proferiu palestra sobre a Cogeração de Energia no Setor Sucroalcooleiro. É muito importante que os alunos reconheçam o papel da cogeração de energia elétrica, como forma de aumentar a produção e a renda das usinas, além de reduzir a dependência de fontes tradicionais de energia, como por exemplo, a hidrelétrica.

No dia 06/06, os alunos participaram da palestra do químico Marcelo de Felice Esteves, da Quimatec, sobre o Mercado do Setor Sucroenergético. O palestrante falou da importância do Brasil como principal produtor de etanol, da geração de empregos diretos e indiretos no setor, bem como da importância deste curso técnico.

Confira algumas fotos:

 Palestra “Postura Profissional e Entrevista de Emprego”

 Palestra “Ergonomia”

 Palestra “Cogeração de Energia no Setor Sucroalcooleiro”

 Palestra “Águas Industriais”

 Palestra "Mercado do Setor Sucroenergético"

Abraços e até mais!!!

ANÁLISES LABORATORIAIS: EXTRAÇÃO E TRATAMENTO DO CALDO; FERMENTAÇÃO

Olá, Açúcar e Álcool!!!

A disciplina “Tecnologia da Fabricação do álcool” aborda questões como características do mosto, características da levedura, fatores que interferem no desempenho das leveduras, fermentação alcoólica, entre outras. As análises laboratoriais são atividades rotineiras no dia-a-dia do técnico em açúcar e álcool, sendo assim de grande importância a participação dos alunos na realização das mesmas em aula prática.

Sendo assim, a aula prática teve por objetivos:

- Manusear os equipamentos do laboratório, como centrífuga, pHmetro, refratômetro de mesa;

- Visualizar, calcular e analisar a porcentagem de impurezas no caldo;

- Visualizar, calcular e analisar o teor de fermento no vinho;

- Visualizar, calcular e analisar a porcentagem de floculação no vinho.

No dia 18 de maio 2012, durante as minhas aulas de “Tecnologia da Fabricação do álcool“, do 3º módulo do Curso Técnico em Açúcar e Álcool, os alunos participaram de aula prática realizada pelo Técnico em Açúcar e Álcool Fábio Roberto Ferreira de Queiroz, da Usina Vale do Paraná.

Os alunos foram divididos em 3 grupos e receberam os seguintes materiais: caldo misto, caldo evaporado, caldo residual, lodo, vinho levedurado, creme de levedura. Cada grupo realizou as seguintes análises: porcentagem de impurezas no caldo misto, residual, evaporado e no lodo; porcentagem de levedo no vinho e no creme de levedura; porcentagem de floculação; análise de brix e de pH.

Após as análises os dados foram tabulados em um grande quadro na lousa e os resultados foram analisados. Como parte da avaliação, foi solicitado aos alunos a entrega de um relatório sobre o assunto abordado na Aula Prática.

Segue algumas fotos abaixo:

                           

Até a próxima!!!

Teste de Gram

Na disciplina Tecnologia da Fabricação do Álcool são tratados assuntos referentes à produção de etanol, desde fatores que determinam a qualidade da matéria-prima na produção de etanol, influência da qualidade da matéria-prima no preparo do mosto, leveduras, microrganismos contaminantes, bem como as etapas que envolvem o processo de produção de etanol, fatores que interferem na fermentação alcoólica; etapas da fermentação alcoólica; processos de fermentação (batelada e contínua com reciclo - Melle – Boinott); destilação do álcool.

A contaminação bacteriana é o maior problema para a eficiência da fermentação. Sendo assim, é necessário conhecer as características desses microrganismos, como identificá-los e como minimizar essa contaminação.

Foi realizada aula prática no laboratório de química da ETEC, com a participação dos alunos do curso de Biologia da UNESP de Ilha Solteira, sobre o teste de Gram em bactérias.

A coloração de Gram é um método utilizado na identificação de bactérias, quanto ao diferente teor lipídico da parede celular, classificando-as em Gram-positivas e Gram-negativas. Deve-se seguir um protocolo, na sequência: corante primário (cristal violeta) à lugol à álcool à e um contracorante (safranina). As células que retém o complexo cristal-violeta apresentam cor roxa e são chamadas Gram-positivas e aquelas que perdem o complexo cristal violeta, aceitam o corante safranina e ficam vermelhas, são as chamadas Gram-negativas. 

Os alunos também tiveram uma noção básica de microscopia com o objetivo de identificar as partes constituintes de um microscópio óptico.

Após realizar o teste de Gram, os alunos observaram lâminas com bactérias gram-positivas e gram-negativas.

ABRAÇOS E ATÉ A PRÓXIMA!!!

ATIVIDADES

ATIVIDADES DESENVOLVIDAS EM SALA DE AULA PELOS ALUNOS DO 1º MÓDULO DO MEIO AMBIENTE - 2012

DINÂMICA DOS SISTEMAS

Biodiversidade dos ecossistemas: cada grupo pesquisou previamente sobre a biodiversidade de um bioma brasileiro, trazendo para a sala de aula recortes com exemplos de espécies da fauna e da flora; bem como o número de espécies em extinção e espécies endêmicas. Os cartazes foram confeccionados em sala de aula e em seguida cada grupo apresentou para a sala os dados referentes ao seu bioma estudado.

Teia alimentar: Após trabalhar os conceitos em aula expositiva e exercícios de fixação, os alunos foram divididos em 4 grupos em sala de aula, com a finalidade de representarem algumas teias alimentares. Cada grupo recebeu uma lista diferente, contendo populações de plantas, herbívoros, carnívoros e decompositores. Cada grupo montou no papel uma teia alimentar, e em seguida distribuíram entre si qual organismo cada um irá representar na teia. Com o auxílio de barbante foram se posicionando de modo a formar a teia alimentar. Cada um colocou um crachá contendo a identificação do organismo, ou seja, se ele é produtor, consumidor primário, consumidor secundário, consumidor terciário, decompositor, além do nível trófico ocupado pelos mesmos.

Quando um elo da teia alimentar é atingido, há uma mudança na população dos outros seres envolvidos. Assim, foi proposto aos alunos algumas situações de interferência humana que influenciam na teia alimentar, como por exemplo: a chegada de onças na região; a redução do número de cobras; surgimento de um novo vírus que causa graves debilidades em aves e répteis, entre outros.

 AÇÕES MICROBIOLÓGICAS NA ÁGUA, AR E SOLO

Através de parceria da ETEC com a UNESP de Ilha Solteira, as aulas de AMMAS – Ações Microbiológicas na Água, Ar e Solo, são desenvolvidas aulas práticas, com a participação de alunos do curso de Biologia. Estas aulas, que foram desenvolvidas no laboratório de química da ETEC contemplaram temas, como:

- microscopia: onde os alunos observaram as partes constituintes de um microscópio óptico;

- preparo de lâminas: os alunos prepararam cortes da espécie Tradescantia pallida (coração-roxo) para visualizarem as células no microscópio;

- meio de cultura: Foi abordado sobre a importância do substrato para cultivo do microrganismo em laboratório. Logo após mostrou-se o passo-a-passo do preparo de um meio de cultura.

 

Abraços e até a próxima!!!